海红果和山楂的区别

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海红果和山楂的区别

海红果是海棠果树的一种，是我国稀有果树资源。其果实通常8-10月成熟，酸甜可口，口味独特，而且样子和山楂十分相似。那么海红果产地在哪？海红果和山楂有什么区别？一起来了解下吧。

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海红果产地在哪？

海红果的适应性极强，基本上南北皆有分布，主要产地在辽宁、陕西、山东、河北、甘肃、云南等地。

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海红果和山楂有什么区别？

1、科属区别

海红果为蔷薇科苹果属滇池海棠系，是一种西府海棠；而山楂为蔷薇科山楂属，是一种落叶乔木。

2、叶片区别

山楂的叶片为三角状卵形或者宽卵形，很少有呈菱状卵形。先端为短渐尖，基部为截形后至宽楔形，通常情况下两侧会有3-5的羽状深裂，裂片为卵状披针形或者带形。而海红果的叶片为圆形或者卵圆形，基部为楔形或者圆形，先端为渐尖，颜色为浓绿色。

3、花瓣区别

山楂开花时为伞状的花序，而花瓣则是圆形，花色为洁白颜色，并它的花蕊颜色为粉红色，十分的具有观赏能力，海红果盛开之时它的花瓣颜色为卵圆形，花色也为白色，但是与山楂不同的是它的花瓣带有红晕。

4、果实区别

山楂与海红果的果实也是不同的，山楂的果实为球形，颜色为深红色，并且果皮上会带有白色的斑点状，这是海红果所没有的，海红果的颜色是暗红色，为圆形，十分的鲜艳。

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海红果要怎么吃？

海红果营养价值十分丰富，尤其含钙量居水果之首，素有“果中钙王”之美称。但海红果市场上见得比较少，很多人都不知道怎么吃，其实它的吃法也是很多样的。比如：

1、直接鲜食

海红果和山楂一样可以直接作为水果鲜食，口感也是酸酸甜甜的，老少皆宜。

2、制成海红果酒

海红果酒的酒精含量非常低，一般只要5%-10%，且味甜，酒香浓郁，可当作饭后的软饮料来喝。

3、海红密

即海红果榨汁浓缩的果汁饮料，是以鲜野生海红果汁为原料，辅以白砂糖、纯净水配制的天然果汁饮料。

4、海红果干

海红果洗净去核后，切半沥水，然后加少量水，适量糖放电饭煲蒸熟，最后捞出晾晒晾干即可。

总的来说，海红果的产地分布还是比较广泛的，像府谷海红果还是中国国家地理标志产品，其果实色泽鲜艳，营养丰富，酸甜美味，除鲜食外，还可以制成果脯、果酒、果汁等，都是别具风味。