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生姜产地有哪些地方?

生姜产地有哪些地方?请认准这6个产地

生姜是一种十分常见的烹饪调味品,几乎成了家家户户厨房的必备。因为生姜不仅能为我们的菜肴提香增鲜、除腥解腻,而且生姜还有增进食欲、促进消化和健脾开胃的作用。比如在腌制、炖煮和烹炒鸡鸭鱼肉时,加入适量的生姜,就能起到去腥解腻,增加菜品风味的作用。除此之外,生姜还具有丰富的营养价值,里面的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质含量十分丰富;同时还含有姜辣素和挥发油等特殊成分。

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而且生姜在我国的历史十分悠久,早在西汉时期,生姜就已经成为当时人们一种很重要的经济作物。虽然现在世界上很多国家都食用生姜,但是大部分都是从我国引进的。比如公元13世纪我国的生姜才传入欧洲,3世纪传入日本。因此,从这个角度来讲,生姜无论是种植还是食用,至少中国都是比较早的国家。

如今,我国的生姜种植面积十分广袤,分布在全国各地,产地众多。那我国到底哪里的生姜才是最好吃的呢?下面一起来看看。

经过评比,以下6个地方产的生姜比较出名,看看有你的家乡吗?

1、山东莱芜生姜

莱芜生姜产自于山东省莱芜市,属于莱芜当地著名特产之一,享有“全国农产品地理标志”和“名牌产品”的荣誉称号。莱芜生姜历史悠久,距今大约有2000多年的种植历史,在封建社会时期,曾被列为朝廷贡品。

莱芜生姜之所以如此出名,这与莱芜当地的气候条件有着直接的关系。莱芜当地属于暖温带大陆性半湿润季风气候,全年降雨量丰富,年平均降雨量高达760.9毫米;无霜期长,约为191天;日照充裕,全年日照时长多达约2629小时。以上独特的气候条件非常适合生姜的生长,因而造就了莱芜生姜独特的品质。

莱芜生姜外观色泽鲜艳、个头肥大,而且肉细皮薄,姜丝少。同时莱芜生姜的营养成分也很丰富,含有多种维生素和、钙、镁、磷、铁等多种矿物质元素,其中胡萝卜素的含量也不低。

2、山东安丘生姜

安丘生姜,又名安丘“大姜”,产自于山东的安丘市,属于当地的特产之一,已经有500多年的种植历史,早在明朝万历年间便有记载,如今享有“国家地理标志产品”的荣誉称号。

安丘生姜的出名同样与当地优越的地理气候条件有着直接的关系。安丘地处暖温带湿润季风区,一年四季光照充足、雨热同期,而且常年四季分明、温度适宜、气候温和;加上当地水质资源丰富、水质清澈、河流纵横,土壤肥沃,这些独特的地理和气候条件,无疑为生姜的生长提供了良好的生长环境。

安丘生姜结构紧密、果型端正、色泽鲜艳黄亮、个头较大而姜丝少;口感清香辛辣,姜味浓郁;其中的蛋白质、纤维素、维生素和碳水化合物含量丰富,具有很高的食用价值。

3、山东昌邑大姜

昌邑大姜产自于山东省的昌邑市,属于昌邑市的著名特产之一,一样享有“全国农产品地理标志”的特殊荣誉称号。而昌邑大姜的种植历史同样悠久,最早可以追溯到明朝初年。

昌邑大姜的出名得益于当地的气候地理条件。有着“姜乡”之称的昌邑,气候温和、阳光充裕、干湿明显;土壤的土层深厚,而且结构疏松透气,加上当地优质的自然水资源等,非常适合生姜的生长。因而造就了昌邑大姜与众不同的独特品质。

昌邑大姜大小均匀一致、表皮金黄、块头大姜皮薄、而且清洁干净不皱皮;肉质细嫩、口感清脆纤维少;味道辛辣适中,同时姜香味浓郁。

4、山东莒县大姜

莒县大姜产自于山东的莒县,同样属于当地著名的特产之一。莒县大姜的种植历史十分悠久,距今差不多有380年左右。如今的莒县大姜在当地种植规模可观,年产大姜约为15万吨,除了在国内占有广阔的市场,还远销日本、韩国、非洲、新加坡、美国、欧洲等国。

莒县大姜以其皮薄肉多、外皮金黄、肉质鲜嫩、粗纤维少;口感清脆、姜味浓郁、辛辣适中的优良品质深得国内外广大消费者的青睐。

5、安徽铜陵生姜

铜陵生姜产自于安徽省铜陵,属于“铜陵八宝”之一。早在北宋年间,安徽铜陵就已成为我国著名的生姜产区之一。

铜陵生姜以其外皮白中带黄、肉质细嫩、块大皮薄、姜汁饱满、汁多渣少、姜香浓烈、辛辣而不呛口等特点扬名中外。同时营养价值丰富,用铜陵生姜做成的干姜、糖姜、醋姜和糖冰姜等,味道十分鲜美,还有药食同源的功效。

6、河南博爱生姜

博爱生姜产自于河南的博爱县,属于博爱县的著名特产之一,又名”清化生姜”和”上庄生姜”,曾荣获93年“中国保健博览会”的金奖,同时还被收录为河南非物质文化遗产。博爱生姜的种植历史十分悠久,距今已有1600多年,早在晋代就有关于博爱生姜的记载。

博爱生姜的独特品质同样得益于当地雨量充足、光照充足、土壤肥沃而疏松的优越自然环境。以其丝细块大、辛辣适中的优良品质而声名远扬,成为“怀庆三辣”姜、葱、蒜中的佼佼者。

结尾总结

虽然如今我国生姜的产地众多,分布区域广泛,但是由于当地气候和地理条件均有不同,从而导致了生产出来的生姜品质也是千差万别。由上面为大家分享的我国6大著名生姜产地就很明显看出,山东独占鳌头,整个山东的生姜品质都较为出众。山东是我国的生姜种植大省,已然成为世界上最知名的生姜原产地。

不知大家平时都喜欢吃什么生姜?我国6大生姜种植地,有你的家乡吗?欢迎大家留言评论、点赞转发,谢谢!

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